고품질의 자연적이고 건강한 식품에 대한 세계적 수요는 급증하고 있으며 산업 냉동 건조 기술은 이 혁명의 선두에 있습니다.상업용 냉동 건조기 는 식품 제조업체 들 에게 과일 을 가공 할 수 있게 해 준다, 채소, 그리고 건강 한 간식, 신선함, 영양소, 그리고 자연적 맛의 비교할 수 없는 보존, 국제 구매자의 엄격한 표준을 충족.
전통적인 공기 건조 또는 열 처리로 인해 비타민, 항산화물질 및 자연 색소가 많이 손실되어 둔한 색상, 맛이 나고 영양가가 낮습니다.냉동 건조 는 낮은 온도 진공 과정 을 사용하여 얼음을 직접 증기로 제거 한다, 과일과 채소의 자연 구조와 영양소를 보존합니다.신선한 맛.
"오늘날의 소비자들은 첨가물, 보존제품이 없고 영양가가 극대화된 ′′깨끗한 라벨의 제품을 원한다"고 식품 가공 전문가가 설명했다.이 수요를 완벽하게 충족시키는 냉동 건조 과일과 채소가볍고 보관하기 쉽고 빠르게 수분화됩니다. 간식, 아침식사 곡물 및 수출에 이상적입니다.
과일 및 채소 가공의 주요 장점:
우수한 영양 및 신선성: 비타민 (A, C, E), 항산화 물질, 그리고 일반적인 건조 과정에서 잃어버린 미네랄을 보존합니다.
천연 색상 & 크리스피 텍스처: 소비자가 좋아하는 밝은 신선한 색상과 가벼운 크리스피 콧물.
연장 보관 기간 & 간편한 저장: 2% 이하의 수분 함량은 장기적인 안정성을 보장합니다. 저장 및 운송에 냉장 장치가 필요하지 않습니다.
다재다능 한 제품: 딸기, 블루베리, 망고, 바나나, 스페인나치, 브로콜리 등 에 적합 합니다.
높은 수출 잠재력: 국제 식품 안전 표준을 충족합니다. 가볍고 컴팩트하며 세계 무역에 대한 운송 비용을 줄입니다.
상업용 냉동 건조기는 글로벌 건강한 간식 트렌드를 활용하고 제품 가치를 높이고 국제 시장으로 확장하려는 중·대규모 식품 생산자를 위해 설계되었습니다.
