5월 29일 발표된 업계 분석에 따르면 프리미엄 애완동물 사료 응용을 위한 육류 기반 동결건조는 동결건조기 시장에서 빠르게 성장하는 부문으로 떠오르고 있습니다.
동결건조 기술은 닭고기, 쇠고기, 오리, 생선, 달걀 노른자 및 내장육을 가공하기 위해 애완동물 사료 제조업체에서 점점 더 많이 채택되고 있습니다.
이러한 성분은 고급 애완동물 간식, 동결 건조 완전 다이어트 및 영양 보충제에 사용됩니다.
단백질, 지방, 천연 향료 화합물을 분해할 수 있는 열풍 건조나 고온 베이킹과 달리 동결 건조기는 저온 진공 조건에서 작동합니다.
이 공정은 생고기 재료를 냉동한 후 진공 상태에서 수분을 승화시켜 영양분과 감각 손실을 최소화합니다.
애완동물 사료 공장에 있어 이 기술은 단순히 보존을 위한 탈수 기술이 아닙니다.
'진짜 고기 원료, 저온 가공, 영양 유지, 편리한 보관'이라는 소비자의 약속을 실현하는 것입니다.
애완동물 소유자가 점차 반려동물을 가족 구성원으로 대함에 따라 이러한 속성을 실질적인 제품 장점으로 전환하는 능력은 특히 중요해졌습니다.
그들은 알아볼 수 있는 고기가 포함된 인간 수준의 최소한으로 가공된 식품을 찾습니다.
닭고기 큐브, 쇠고기 덩어리, 생선 조각, 달걀 노른자 조각과 같은 동결 건조 육류 제품은 소매 채널에서 프리미엄 가격을 받고 있습니다.
이 제품은 전통적인 사료나 통조림 식품에 비해 높은 기호성과 소화율로 인해 애완동물 소유자에게 높이 평가됩니다.
이 시장 부문의 성장은 동결건조 산업의 광범위한 추세와 일치합니다.
이달 초 제35회 하얼빈 국제 경제 무역 박람회에서 중국의 한 농업 기업이 우주급 동결 건조 두부 제품을 성공적으로 선보였습니다.
해당 제품은 국제 바이어의 관심을 끌었으며 베이징 소재 유통업체 및 JD.com과 사전 협력 계약을 체결했습니다.
두부 제품은 무산소 진공 동결건조 기술을 사용해 높은 단백질 함량을 유지하면서 1분 만에 수분을 재수화하고 12개월 이상 실온 보관 안정성을 유지합니다.
애완동물 사료와 인간 동결건조 식품 시장은 공통 기술 플랫폼을 공유합니다.
두 가지 모두 다양한 원료 유형에 걸쳐 영양가와 감각적 품질을 보존하기 위해 건조 매개변수를 신중하게 제어해야 합니다.
